HoReCa-tiimin esittely - Teija

Teija Kananen: Myyntipäällikkö
Vahvuus: Ratkaisukeskeisyys
Kokemus työvuosissa: 26 vuotta

HoReCa-tiimin liiderinä toimii 90-luvulla työuransa aloittanut Teija a.k.a Tepa.

Tepan työkokemus ravintola-alalta on rikasta luettavaa. Ensimmäiset harjoittelujaksot Nokian Edenistä etenivät vuosien saatossa keittiöstä  salien puolelle, ja lopulta konsepteja suunnittelevaksi ravintolapäälliköksi. Työtehtävät käsittävät siis jotakuinkin kaiken blokkaamisesta strategiseen suunnitteluun.

Kun Tepan niin sanottua kenttäuraa oli kestänyt reilut kymmenen vuotta, tuntui luonnolliselta siirtymältä hypätä vahvemmin palveluketjun alkupäähän B2B -myyntiin. Teija keräsi vuosien kokemuspohjan Pamarkin myynnissä, kunnes siirtyi HoReCa-tiimiin syksyllä 2019. Kaiken kattava työkokemus erikokoisissa HoReCa -toimijoissa loi vahvan pohjan ja ymmärryksen siitä mitä ravintolan pyörittäminen vaatii.

”Ravintolamaailma on hektinen ympäristö. Jotta onnistumisia saavutetaan, tulee tekijöillä olla vahva tilanneherkkyys ja ymmärrys mitä tarvitaan, missä tarvitaan ja milloin tarvitaan.”, Tepa pohtii.

Viime vuoden puolella Tepa otti myös vahvan otteen HoReCa-tiimin pyörittämisestä. Kuusihenkinen tiimi on lyhyessä ajassa muodostanut tehokkaan, moninaisen kollektiivin tekijöitä, joita Tepa ohjaa vuosien kokemuksella.

”Tuntui luontevalta hypätä HoReCa-tiimin ruoriin, kun oma työrupeama kattaa niin laajan valikoiman erilaisia alan toimijoita. Tiimin ehdoton vahvuus on paitsi jatkuva tuotekehitys ja personoidut tuotteet, mutta myös värikäs tiimin jäsenistö. Kaikilla on omat henkilökohtaiset vahvuudet, joita hyödynnämme kaiken aikaa päivittäisessä tekemisessä.”

Olit sitten yökerho, hotelli, motelle, catering-toimija, kahvila tai Ala carte -ravintola, voit ottaa yhteyttä Tejiaan. Teija opastaa sinua yrityksesi hankintojen keskittämiseen ja kustannustehokkaaseen ravintolatoimeen.

teija.kananen@pamark.fi

Tutustu myös esimerkiksi uudistuneeseen Pasabahcen lasivalikoimaamme, tai kaiken kattavaan keittiötarvikkeiden valikoimaan.